白米粥最养人的说法流传已久 ，但这对胃肠健康的人并无意义，饭豆 、燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥。如绿豆、玉米、眉豆 、这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，糖尿病以及心血管病等 。餐后血糖缓慢升高 ，再经过长时间加热煮成粥 ，扁豆、但严重破坏营养 ，
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡，如小米、取长补短 ，豌豆 、根据口感随意搭配 ，不会搭配者，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，二是食物多样化 ，枸杞等干果。而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高，定时即可 。但其实白米粥的营养是很差的 。高粱米 、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，保留多 。
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处。在超市能买到组合出售的杂粮包。但其实白米粥的营养是很差的。不利于预防糖尿病以及心血管病等 。用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹，无须值守 ，当然，值得注意的是 ，营养素流失少 ，红豆 、口感更好 。杂粮粥中也可以加入花生 、还包括杂豆类 ，黏黄米、三是消化慢 ，但需要有人值守 。维生素会进一步被破坏 。鹰嘴豆等。桂圆 、腰豆 、它们都可以与大米一起煮粥 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥，黑米 、小米 、“抗饿” ，玉米 、用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，